Grossmutters Küche in der alten Mühle

Wie wäre es mit echter, alter Schweizer Küche wie z.B. «Hafechabis», Saucenkartoffeln mit Hacktätschli oder Voressen mit Polenta bei Ihrem nächsten Kochevent? Diese traditionellen Schweizer Gerichte sind sehr schmackhaft, aber leider fast vergessen. Bereiten Sie im Team eine urchige Mahlzeit zu, die erfahrene Köchin steht mit Rat und Tat zur Seite.

Gemeinsam wird gewaschen, gerieben, geschnitten und … gegessen!

Alle nostalgischen Räume des Anwesens stehen dem Team-Kochen zur Verfügung, darunter ein kleiner Raum mit eingebauter Küche. In allen weiteren Räumen, wie auch z.B. in der Scheune, wird über Gasherden in riesigen Pfannen gekocht.

Unsere Menüvorschläge

Hafechabis: Geschnittene Schweinefleisch-Stücke in brauner Sauce mit Weisskohl und Kartoffeln als Eintopf

Saucenkartoffeln mit Hacktätschli: Rohe Kartoffeln in weisser Sauce gekocht, dazu selbstgemachte Hacktätschli

Voressen mit Polenta: Geschnittene Schweinefleisch-Stücke mit Gemüse in brauner Sauce mit Mais-Polenta

Dazu können noch «Öpfelstückli» (gekochte Apfelschnitze) gemacht werden, zum Dessert gibt es ein hausgemachtes Kuchenbuffet mit Kaffee und Tee. Es sind auch noch andere Menüs möglich, wie z.B. Siedfleisch-Suppe (Rindfleisch) mit viel Gemüse und Kartoffeln etc.

Mit überdimensionierten Kochlöffeln wird gerührt und geschaufelt was das Zeug hält - so macht das gemeinsame Kochen richtig Spass! Bei schönem Wetter lässt sich der Hofplatz wunderbar zum Kochen im Freien nutzen.

Ambiente

Das schöne Anwesen versprüht einen gemütlichen Charme, der zum Verweilen einlädt. Durch sorgfältiges Renovieren wurde das Areal im Stil des 14. Jahrhunderts erhalten und verfügt noch immer über eine intakte Mühle.

So schmackhaft anders war noch keiner Ihrer Kochevents. En Guetä Appetit!